在人间烟火的江湖里扎根，于时代浪潮中奋力前行。那热气腾腾的烟火背后，浸润着锅沿灶角的世态人情与人心冷暖。12月16日，电视剧《人间有味》举行了开机仪式并揭晓主演阵容，该剧由黄磊担纲总导演，胡歌、李沁领衔主演。此外，该剧还成功入选“北京市广电局重点资助项目”和“北京大视听重点文艺项目”，引发了行业内外的高度关注。

电视剧《人间有味》海报

《人间有味》改编自作家常小琥创作的同名小说《收山》，该小说曾荣获第十一届《上海文学》中篇小说奖。作品以二十世纪七十年代末北京“万唐居”饭庄为舞台，通过三代厨师的命运沉浮，生动展现了传统餐饮行业在社会变革洪流中的兴衰更迭。

剧集将以胡歌饰演的“万唐居”传承人樊大成为核心视角徐徐展开：他曾拒绝接班选择外出创业，最终却选择回归，拯救濒临破产的老字号。他提出“新中餐”理念以对抗资本冲击，矢志守护传统技艺的魂与根。

常小琥是“新北京作家群”的代表人物之一，其作品多以北京城南为底色，聚焦传统行业的变迁轨迹，笔触间自然地融入了京味语言的独特韵味。谈及创作，常小琥曾分享道：“为了写好这本小说，我跟不少老师傅下了馆子，多数时候都是我自掏腰包（所以我也不打算告诉他们这本小说的事）。他们会告诉我每道菜的规矩门道，然后往往感叹一句，现在全乱套了。京城最好的鲁菜馆，里面的川菜反而成了招牌。这话搁从前，比打脸还让人难受。”茅盾文学奖得主金宇澄曾盛赞《收山》“让我想起老舍先生‘上知绸缎，下知葱蒜’的古典叙事法则，京字京韵，细节风景深入骨髓”。

《人间有味》改编自作家常小琥创作的小说《收山》

主创班底堪称强强联合

总导演黄磊，是内地知名的多栖艺人，身兼演员、导演、编剧、歌手、制片人、作家等多重身份。他曾执导、编剧并主演《似水年华》《夜半歌声》等经典剧集，担任监制的《双面胶》《四世同堂》等剧也拥有不俗的口碑。从早年的文艺范到近年聚焦家庭、教育等现实话题，黄磊始终擅长捕捉日常生活中的情感微澜与人文关怀，由他掌舵《人间有味》可谓气质契合。

黄磊

编剧于勇敢为内地知名女编剧，曾参与《烈火·英雄》、《送你一朵小红花》、《中国机长》等影片的编剧工作，并两度提名百花奖最佳编剧。

演员阵容方面，胡歌作为中生代演员中的翘楚，将饰演百年老字号“万唐居”的传承人樊大成，从叛逆学徒一路成长为改革担当者。通过《琅琊榜》、《县委大院》、《繁花》等剧，胡歌展现了驾驭复杂内心戏和时代人物命运的深厚功力。

以脱俗气质和扎实演技见长的李沁，近年来在多部年代大戏、爆款古装剧中塑造了众多富有生命力的女性形象。此番加盟《人间有味》，她将与胡歌组成“厨搭子+饭搭子”组合，这也是李沁出道至今与胡歌的首次合作。

李沁与胡歌

除了两位演技与观众缘俱佳的主演，《人间有味》还邀请到了一大批实力派演员加盟：同属领衔主演的白宇帆、杨采钰、杨玏；特邀主演的何冰、刘佩琦；友情出演的涂松岩、谢君豪……形成了“老中青三代演技派”同台的豪华阵容。

值得一提的是，近年通过综艺《种地吧》崭露头角的青年演员、“十个勤天”成员赵小童，今天也亮相了开机仪式。此前，赵小童曾作为飞行嘉宾来到综艺《向往的生活8》“戏如人生”单元（2025年10月-11月录制），与常驻嘉宾黄磊频繁互动，此次参演《人间有味》或许正是当时结下的缘分。

《人间有味》拍摄周期或将长达150至180天，剧组将在北京实景搭建四合院，坚持“真铁锅、真煤火”实拍，聘请非遗厨师指导烹饪戏份，招募专业厨师群演，力求强化市井烟火气。或许可以期待，《人间有味》能在荧幕上烹制出一席抚慰人心、引发共鸣的文化盛宴，成为一部传递温暖与力量的品质剧集。