11月27日最新研究显示，长期少量饮酒的危害堪比慢性自杀。

《柳叶刀》发表的研究指出，每日摄入酒精20至60克即属危险饮酒范畴，这与39.4%的癌症发病率存在明确关联。

长期饮用白酒会对身体造成系统性损害：首先会加重肝脏代谢负担，显著提升脂肪肝与酒精肝的发生概率，若未及时干预可能逐步发展为肝硬化、肝癌等不可逆病变。

酒精还会导致血液中脂质浓度上升，影响血液循环效率，容易诱发高血压、冠心病及中风等心脑血管疾病。

2016年美国心脏病学会杂志发布的一项覆盖90万人、持续12年的追踪调查表明，长期饮酒会使房颤风险提升8%。研究强调不存在所谓的"安全饮酒量"，最理想的酒精摄入量应为零。

部分人群饮酒后容易面部潮红，这通常源于ALDH2基因突变。在亚洲人群中，约35%至45%的人携带这种基因变异。酒精在体内的代谢过程分为三个阶段：乙醇→乙醛→二氧化碳和水。其中间产物乙醛已被世卫组织列为一类致癌物。

数据显示，与不易脸红者相比，饮酒易脸红者若每日饮用两瓶啤酒，其食道癌风险将增加6至10倍，下咽癌风险更是高出14到16倍。

饮酒脸红是体内乙醛堆积的重要信号。人体内乙醛浓度主要由ALDH2酶活性决定，而该酶的活性受基因型影响。携带低活性基因的人群长期饮酒，患癌风险会显著升高。

面部潮红反应本质是乙醛在体内蓄积的表现。ALDH2酶活性若较低，乙醛无法有效代谢，长期饮酒将大幅提升相关癌症的患病风险。