近年来,以草本植物为原料的健康饮品在中国饮料市场异军突起,凭借年均双位数的增速,成功抢占消费者心智。华润饮料旗下品牌“至本清润”通过创新演绎传统文化,在激烈的植物饮料赛道中脱颖而出。据第三方监测机构数据显示,该品牌今年一季度已跻身市场份额前三,其发展路径为传统饮品现代化转型提供了崭新的示范。
品牌破局之道源于对国民记忆的深度挖掘。自2024年首款菊花茶上市以来,至本清润以“经典口味”为根基,构建起覆盖南北市场的产品矩阵。菊花茶作为南方茶餐厅与中餐馆的常备饮品,为其全国化布局奠定了认知基础;今年新推的柠檬茶,精准捕捉两广及港式茶餐厅文化中的怀旧情结;去年推出的酸梅汤,通过还原北京百年消暑传统,在北方市场引发广泛情感共鸣;而新近面世的炖梨口味,则巧妙将家庭食疗方转化为标准化商品,实现了私人饮食记忆的公共化表达。
这种“记忆转译”策略贯穿于产品开发的每个环节。品牌研发团队调研发现,全国消费者对“炖梨”的认知度高达83%,尤其在秋冬时节,这款饮品被视为滋养佳品。通过现代工艺标准化生产,至本清润成功将厨房里的温馨记忆转化为可规模化生产的商品,既保留了传统风味,又符合现代食品安全标准。这种创新不仅满足了健康需求,更唤起了消费者对童年、故乡的情感联结。
在包装设计方面,品牌展现出精准的场景洞察力。300ml迷你装适配移动场景,1.5L分享装主打家庭聚餐,1L畅饮装满足短时大量饮用需求,而礼盒装则切入礼品市场。多规格策略使产品渗透至便利店、超市、餐饮渠道乃至电商平台,形成“全场景覆盖”的营销网络。数据显示,这种场景化设计使复购率提升27%,尤其在年轻消费群体中,包装呈现的仪式感成为购买决策的重要因素。
营销层面的文化赋能,则让品牌突破了饮料的功能属性。今年9月,至本清润以联合赞助身份亮相文化访谈节目《圆桌派》,通过节目场景的自然呈现、嘉宾饮用互动及全网抽奖活动,构建起“经典饮品×经典话题”的认知关联。节目探讨的“时间与传承”主题,与品牌“经得起时间考验”的定位形成深度共鸣。这种合作不仅提升了品牌调性,更将产品转化为文化对话的媒介。
与舞蹈诗剧《只此青绿》的联名合作,展现了品牌对东方美学的现代表达。联名款包装采用青绿山水元素,路演活动设置“只此经典茶寮”,通过沉浸式体验打通线上线下场景。消费者在品尝饮品的同时,能感受到《千里江山图》蕴含的文化意境。这种跨界联动不仅提升了产品附加值,更让传统饮品成为文化传播的生动载体。
品牌代言人的选择同样体现战略考量。击剑世界冠军孙一文的加入,为品牌注入了“坚持、传承与优雅”的精神内核。她在路演活动中的互动,将抽象的品牌理念转化为可感知的体验。数据显示,代言后品牌在25-35岁消费群体中的认知度提升41%,社交媒体话题量增长3倍。
从产品到包装,从营销到代言,至本清润的每一步都紧扣“文化共鸣”这一核心。它并未陷入价格战或功能宣传的窠臼,而是通过唤醒集体记忆、构建情感联结,开辟了“情感+文化”的新赛道。这种策略不仅实现销售增长,更让品牌成为连接个体与集体文化的符号。在消费升级与文化自信的时代背景下,至本清润的实践为传统饮品品类的创新提供了可供借鉴的路径。
