烤猫（FriedCat），也就是张楠赓，作为嘉楠耘智的创始人之一，据说手上握着不少比特币，估计在几千到几万枚之间。这个估算是基于他在比特币挖矿界的早期参与和影响力得出的。

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首先，烤猫早在2011年左右就开始玩比特币挖矿了。那时候比特币的价格还很低，所以他有机会在价格低的时候攒了不少比特币。

其次，作为嘉楠耘智的创始人之一，烤猫通过制造和卖比特币矿机也赚了一些比特币。嘉楠耘智可是中国最大的比特币矿机制造商之一，卖得好的时候，赚的也不少。

当然，比特币价格的波动也影响了他手里的比特币数量。价格高的时候，他可能会卖一些换现金；价格低的时候，他可能会选择继续持有甚至买入更多。

此外，烤猫作为比特币圈的老手，可能还会通过个人投资买入比特币。他对市场的理解和分析，可能影响他的投资决策。

总的来说，烤猫手里的比特币数量估计在几千到几万枚之间，但具体多少很难说。这个估算考虑了他在比特币领域的早期参与、矿机制造业务以及个人投资等多方面因素。不过，这些数字只是根据公开信息和市场分析得出的，实际情况可能会有所不同。