中秋节临近，月饼市场再度升温。与往年不同的是，今年消费者在选购月饼时更关注健康元素，低糖少油类产品成为市场新宠，同时具有地域特色的创新口味月饼也广受欢迎，共同描绘出多元化的月饼消费新景观。
健康理念引领月饼消费新风尚
记者在昆明盒马1903门店走访发现，健康类月饼品类明显增多，销售量环比增长超过40%。盒马研发负责人表示，前期市场调研显示96.7%的消费者将"健康"作为首要选购标准，既想保留传统节日氛围，又希望控制糖油摄入量。为此，品牌方创新推出了米制月饼等新品，采用大米粉替代传统油酥饼皮，馅料则选用陈皮、豆沙等天然食材；同时还研发了符合国家标准的低糖流心奶黄、陈皮豆沙等新品，健康月饼礼盒种类比去年增加了6款。
电商平台数据佐证了这一趋势。京东超市最新报告指出，73%的消费者在选购时更关注产品成分，低糖无添加月饼销量增长显著。拼多多平台数据显示，美心、稻香村等老字号的低糖系列持续热销，其中稻香村低糖莲蓉月饼月销突破470万份，消费者评价多为"适合全家人食用""吃起来没有负担"。
地方风味与创新口味成新亮点
盒马工作人员介绍，具有地方特色的月饼正打破地域限制，如苏式鲜肉月饼在华南、华中地区销量同比翻倍。云贵地区的特色月饼异军突起，云南鲜花饼、贵州云腿月饼成为热门选择。此外，盒马还特别推出了凯里红酸汤牛肉等限定口味。拼多多平台上的创意口味同样热销，小龙虾、榴莲芝士等新奇组合备受欢迎，生椰拿铁、燕麦咖啡等创新口味持续激发年轻消费者的购买欲望。
老字号品牌重获市场青睐
在节日礼品市场，物美价廉的老字号月饼重新赢得消费者认可。以广东百年品牌郭师傅为例，其手工制作、真材实料的五仁月饼以亲民价格成为当地节庆首选。在电商平台助推下，该品牌产品从区域走向全国市场，节前销量同比增长30%，五仁月饼单日订单量突破百万份。行业专家表示，传统老字号通过品质与价格的平衡，正在中秋礼品市场重获重要地位。
