罗永浩晒370元7道现炒热菜,预制菜与现炒餐厅性价比大PK
9月22日晚间,罗永浩在社交媒体分享的最新用餐心得迅速引发热议。刚刚结束差旅抵达上海的他,没有选择快餐汉堡和超市预制菜品,而是直奔最爱的湘菜馆。值得一提的是,这家同样采用连锁经营模式的餐厅就开在购物中心内,但所有菜品坚持现点现炒,食材新鲜度可见一斑。
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当晚他们一行七人点了一桌热菜,菜量十足让人吃到撑,最后结账时仅花费370余元。这种兼具口感与性价比的用餐体验,让罗永浩赞不绝口:"这才是真正的市井烟火气。"

罗永浩在文章中直言:"不少使用预制菜的餐饮老板声称,连锁店为了保证口味统一就必须使用预制菜。但我要说的是,如果你们做不到现炒,那就该让更有能力的同行来做。"

在后续评论中他进一步补充:"我的观点并非针对某家特定餐厅。实际上很多连锁餐饮老板都公开表示必须使用预制菜,甚至宣称这就是中餐未来的发展方向......"
这番言论直击当前餐饮行业的痛点。如今不少连锁餐厅以"统一口味标准"为由力推预制菜,但实际呈现的菜品品质往往不尽如人意。
而罗永浩这次体验的连锁餐厅,同样采用商场连锁模式,却坚持现炒现做,食材新鲜度有目共睹。用正宗的锅气证明:连锁化经营与新鲜现炒完全可以并行不悖。

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