美团年内追加5亿元补贴 加速推进"明厨亮灶"计划

9月19日，美团宣布提高"明厨亮灶"项目补贴金额至5亿元，此举旨在助力餐饮商家的厨房透明化建设迈向更高水平。统计数据显示，截至9月中旬，全国已有30万家餐饮商户踊跃参与该计划，其中包括3000多个知名连锁品牌旗下6万家门店。

据了解，美团App已在首页显著位置增设"明厨亮灶"专区入口。商家可通过线上渠道自主申请开通厨房直播功能，热心的消费者也可以推荐心仪餐厅加入该计划。为了降低商户的参与成本，美团将为通过审核的商户提供全方位的物资支持：包含智能摄像头等硬件设备的购置补贴以及免费安装服务，同时在平台曝光资源上给予优先推荐。

平台在今年7月推出"百万亮厨"专项计划后，相继开发了"食安日记"和"明厨亮灶"两大可视化功能模块。通过日常图文记录和后厨实时直播等方式，真实展现商户的食品加工全过程。值得一提的是，自年初试行以来，已有11.7万家商户开通视频直播功能，其中包括大量参与拼好饭等高性价比团购业务的商家，未来此类商户群的覆盖率还将持续提升。

美团引领的餐饮后厨可视化趋势正在引发行业连锁反应，多个生活服务平台纷纷跟进推出类似支持政策，将厨房透明化打造为餐饮服务升级的行业新标准。