罗永浩西贝之争 老乡鸡躺赢:预制菜完全公开透明
9月13日消息,最近几天各大平台都被罗永浩和西贝之间的争论刷屏,起因是罗永浩发文吐槽西贝价格贵还很多都是预制菜。
此言论遭到西贝创始人贾国龙的强烈抗议,他坚称西贝100%不是预制菜,并强调自己是中央厨房。

然而却被罗永浩和网友发现,西贝的食材中有保质期18个月的海鲈鱼、保质期24个月的西兰花、冷冻一年的羊腿肉、“加热即用”的牛肉包。
其中甚至还有食材标注上冷藏可用4餐,也就是确认隔夜依然使用。
罗永浩昨天甚至还进行了一场直播,针对西贝的各项问题进行讨论,他强调:不反对预制菜,推动预制菜透明化,维护消费者知情权。

值得注意的是,另一个全国连锁餐饮品牌老乡鸡却成为了这场争论中意外的赢家,而且是完全躺赢。
罗永浩在直播中点名称赞老乡鸡:“所有用预制菜的餐厅该学学老乡鸡,它是行业表率!”
因为老乡鸡很早就公开自己的预制菜换个相关标准,让消费者可以自由选择。
门店还有三色标签制度:
绿标“餐厅现做”:生鲜食材门店现场制作(如肥西老母鸡汤、清炒青菜),占比70.6%;
黄标“半预制”:中央厨房预加工后门店二次烹饪(如梅菜扣肉、香辣鸡杂),占比27.7%;
红标“复热预制”:中央厨房全熟制菜品门店复热(如卤肉饭),仅占1.7%。

另外,老乡鸡官微2024年4月就曾发布一篇详细的公开信,介绍老乡鸡的预制菜标准、食材、厨房监控直播等等问题,完全向消费者公开。
罗永浩还表示,自己这辈子还没吃过一次老乡鸡,后边准备去试试。

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