商家称抽佣达20% 美团言最多8% 背后藏着什么秘密 美团高管详解真相
7月17日消息,近日晚间,有媒体发布了一篇对美团核心本地商业板块ceo王莆中的专访内容。
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根据访谈记录,此次交流围绕近期备受关注的“外卖大战”相关问题展开,信息量非常丰富。以下重点聚焦其中关于“平台抽佣”的讨论。
有商家在公开场合晒出账单,质疑美团作为平台方抽取了高达20%的佣金,而美团方面此前曾表示实际抽佣比例仅为6%-8%,为何两者之间存在明显差异?
对此,王莆中回应称:“这是我们自身的责任,未能将两项不同的费用清晰地向商户解释。”
他进一步说明:“商户所看到的总费用实际上由两部分构成:一部分是技术服务费,也就是真实的平台抽佣,平均不到8%;另一部分则是配送服务费,平均每单的配送成本约为7元。这两项费用是一起收取的,因此导致商户产生了被收取20%以上费用的感觉。”
他还补充道,战前的客单价大约为30多元,每单配送成本约7元,消费者只需支付1元,这是平台补贴后的价格,剩余6元由平台与商户共同承担,而对于一些远距离订单,平台还会额外补贴更多。
如果仅以6元除以30元来计算,已经达到了20%,这就是商户感知到的“20%抽佣”的来源。
王莆中强调指出,商户抱怨的所谓“高配送费”,其实并非平台收入,而是平台代收后需转交给骑手的部分。低客单价则放大了配送成本和抽佣在整体支出中的占比。
他表示:“我们每一单的利润只有一块多钱。但我们确实需要更加努力去降低商户的经营成本,并提升整个行业的效率。”
随后,他也回应了一个关键问题:“在‘外卖大战’之前,商家每单给美团的费用超过20%,但其中大部分是否转交给了骑手?这其中是否包含了商家支付给美团的营销推广费用?”
王莆中明确回答:不包含。营销推广费用中支付给平台的广告费只是小部分——相较于电商来说这部分要少得多。营销费用的大头其实是商家用于用户的补贴。
这部分补贴是由商家自主决定投放的。但近年来大量创业者涌入餐饮行业,认为这一领域门槛较低,据数据显示,2024年全国新开餐饮门店数量达到451万家,这直接加剧了行业竞争,促使商家通过补贴用户来获取更多订单。
他认为,目前存在的最大问题是外卖大战导致客单价过低,在此期间商家既要补贴用户,又要维持甚至提高骑手收入,这些成本在低客单价背景下显得尤为突出。

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