零失败蛋挞做法,简单几步教你做出酥脆香甜的完美蛋挞!
今天给大家带来一款超简易的蛋挞制作方法,具体操作过程中可根据个人喜好调整配料比例。
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1、 先将牛奶与糖混合加热,直到边缘开始出现小气泡为止,注意避免煮沸。

2、 把蛋清和蛋黄分开,只留蛋黄备用。

3、 待牛奶冷却后,加入蛋黄并充分搅拌,可适量添加几滴柠檬汁以去除腥味,同时需过筛两次,确保过滤彻底。

4、 将调配好的蛋挞液注入已恢复室温的蛋挞皮中。

5、 提前预热烤箱至210度,持续预热10分钟。

6、 预热完成后,设定上下火温度为200度,烘烤25分钟,在最后5分钟内撒入喜欢的坚果碎。

7、 添加了芋泥和坚果碎之后,蛋挞就完成了。

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