淘宝7.17每日一猜:古人如何冷藏食物?
在现代,我们使用冰箱来冷藏食物。那么,在古代,人们是如何做到这一点的呢?这个问题引起了不少人的思考。
答案:冰鉴
冰鉴的由来
古人也有类似于现代冰箱的纳凉小物件,其中之一就是“冰鉴”。在炎热的夏季,古人将水果等食物放入冰鉴中冰镇,以达到解暑降温的效果。
冰鉴的形制类似于木桶,外层以铅叶镶里,底部有泄水小孔。箱体两侧设提环,顶上有盖板,上开双钱孔,既是抠手,又是冷气散发口。为了方便取放冰块和食物,冰鉴通常配有箱座。
清代晚期流传下来的木胎冰箱多用红木、花梨等细腻的木料制成。这些冰箱制作精致,仿竹编式样,既美观又实用。
由此可见,古人虽然没有现代化的冰箱,但他们早已发明了类似的装置来冷藏食物,体现了古代人民的智慧和创造力。
